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日志

 
 

小暑节气说鳝鱼  

2014-07-08 18:03:50|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        每每日子到了小暑节气,最好要吃上几条鳝鱼应个景的。南方的老话讲:“小暑黄鳝赛人参。”这个时候吃鳝鱼最是滋补。按照淮扬菜中“长鱼宴”的说法,小暑前后一个月的时间里,鳝鱼最为肥美,也最具滋补作用。中医的养生理论说,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。
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